Granül kahve maalesef kahve dünyasında biraz kötü bir üne sahip. Genellikle çok acı ve lezzetsiz bir kahve yaptıkları iddia edilse de, durum her zaman böyle değildir.
Bu yazımızda vereceğimiz 3 farklı sıcak granül kahve tarifi ile, granül kahvenin üzerindeki ön yargıları yıkıyoruz. Hazırsanız, başlayalım!
Sıcak Granül Kahve Tarifleri
Granül kahvenin herkesin damak zevkine uymadığını kabul etsek de, mutlaka hoşlanacağınız bir sıcak granül kahve tarifi olduğuna da inanıyoruz. Sıcak kahve tariflerimizin ilki ile başlayalım.
1. Sıcak Dalgona Kahve
Granül kahve tarifleri denildiğinde akla ilk gelen kahve, son zamanlarda çok popüler hale gelen dalgona kahve. Görünümü ve tadı insanları kendine çekerken, pratik hazırlanışı da evde uygulamak için işleri kolaylaştırıyor.
Üstelik, yaygın olan tarifleri soğuk olarak hazırlansa da, sıcak olarak da tüketilebiliyor.
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı granül kahve
- 1 çorba kaşığı sıcak su
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 250 ml sıcak süt
- İsteğe göre karamel, çikolata sosu gibi aromatikler
Hazırlanışı
Sıcak granül kahve nasıl yapılır? İlk olarak işe dalgona kremasını hazırlayarak başlayın. Sıcak suyu, granül kahveyi ve şekeri bir kavanoza ekleyin ve kaşıkla şeker ve kahve suda çözünene kadar karıştırın.
Ardından bir çırpıcı ile rengi açılıp koyu bir köpük haline gelene kadar çırpın. Krema, ters tuttuğunuzda dökülmeyecek bir kıvamda olmalı.
Dalgona kremanız hazır olduğunda sütünüzü bir cezve ya da tencerede ısıtın fakat kaynamamasına dikkat edin. Isıttığınız sütü bardağınızın içine alın. Üzerine hazırladığınız dalgona kremasını ekleyin ve sıcak granül kahveniz hazır! Karıştırarak tüketmeyi unutmayın.
2. Kafe Usulü Sıcak Kahve
Sütlü granül kahve tariflerinden biri de kafe usulü hazırlanan kahve. Kremalı, köpüklü ve az malzemeli bir sıcak granül kahve tarifi arıyorsanız, bu tarif sizin için! Üstelik tamamen evdeki malzemelerle hazırlanan pratik bir tarif sunuyoruz.
Malzemeler
- Granül kahve
- Süt
- Şeker
- Sıcak Su
Hazırlanışı
Bir fincana 1,5 çay kaşığı hazır kahve ve 1,5 yemek kaşığı şeker koyun. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine 3 yemek kaşığı kaynar su ekleyin. Bu suyu önceden ısıtabilirsiniz fakat kahveye dökerken gerçekten sıcak olduğundan emin olun.
Eğer kahve aroması daha hafif olan bir sıcak granül kahve isterseniz, su miktarını 1/4 bardağa çıkarabilirsiniz.
Bir kaşık ile şeker, kahve ve su karışımını iyice karıştırın. Bu aşamada, kahveyi bir miktar köpürtmek gerekiyor fakat kesinlikle Dalgona gibi koyu bir köpük olmamalı. Bunun yerine, çalkalanmış gibi bir köpük olmalı.
Bu köpüğü elde edebilmek için bir çırpıcı ile 1-2 dakika hızlıca çırpabilir ya da kahveyi bir kavanoza koyup 1-2 dakika çalkalayabilirsiniz. İşlem sonunda üzerinde Türk kahvesi köpüğüne benzer derecede köpük olmalı.
Ardından 1 su bardağı sütü bir tencerede ya da cezvede kaynatın ve yaklaşık 1 dakika boyunca kaynamasına izin verin. Eğer şeker ya da herhangi bir tatlandırıcı kullanacaksanız bunu sütü pişirirken içine ilave edin ve süte karışmasını sağlayın.
Isınan sütü cam bir kavanoza dökün ve ağzını kapatarak çalkalamaya başlayın. Bu işlemi yaklaşık 3 dakika yapın. Dilerseniz bir süt köpürtücü de kullanabilirsiniz.
Elde ettiğiniz sütün üzerinde hem kıvamlı hem de çok miktarda köpük olmalıdır. Sütü de köpürttükten sonra kahveyi fincana alın ve üzerine yavaşça sütün yarısını ekleyin. Ardından bir kaşıkla kahve ve sütün tamamen karışmasını sağlayın.
Sütlü granül kahve yapımında son aşama olarak kalan sütü de kahvenin üzerine dökün ve köpüklerinin de üzerinde kaldığından emin olun. Dilerseniz ekstra 50 ml sütü köpürterek üzerine de ekleyebilirsiniz.
Sıcak granül kahveniz hazır! Köpüklerin sönmesine izin vermeden servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
3. Vanilyalı Latte
Latte, espresso bazlı kahve çeşitlerinden biri olabilir. Fakat bu lezzetli aromalı kahveyi granül kahve ile yapmak da mümkün. Üstelik, daha kolay ve evde bir espresso makineniz yoksa, uygulanabilecek en tatlı tariflerden biri.
Malzemeler
- 1/4 su bardağı damla çikolata
- 2 çay kaşığı granül kahve
- 3/4 su bardağı süt
- 1/4 fincan sıvı krema (sıvı kahve kreması da kullanabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı vanilya tozu (vanilin)
Hazırlanışı
Vanilyalı Latte granül kahve tarifi için ilk önce 2 çay kaşığı instant kahveyi bir bardağa dökün ve bunu bir kenara ayırın.
Süt, damla çikolata, krema ve vanilya tozunu bir cezve ya da tencerenin içine alın. Birkaç kez bir kaşıkla karıştırdıktan sonra ocağa alın ve altını kısık bir şekilde açın. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırarak sütü ısıtın. Kaynamaya başladığında altını kapatın.
Sütlü karışımı, fincandaki granül kahvenin üzerine dökün ve karıştırın. Granül kahveden elde ettiğiniz vanilyalı latte hazır. İsterseniz üzerine hazır krema sıkabilir ve süsleyebilirsiniz. Soğutmadan servis edebilirsiniz! Afiyet olsun.