Çekirdekİyi Bilgi

Single Origin Kahve Nedir?

Hiç bir kahve dükkanında baktığınız kahvenin single origin olarak lanse edildiğini gördünüz mü? Peki bu ne anlama geliyor? Bu kahvenin özellikleri ne?…
Çekirdekİyi Bilgi

Kahve Varyeteleri (Türleri)

Kahvenin “Arabica” veya “Robusta” olarak tanımlandığını duymuş olabilirsiniz, ancak bu türlerin içinde, doğal seleksiyon yoluyla (farklı türlerin insan müdahalesi olmadan harmanlanmasıyla) meydana…
Çekirdek

Robusta Kahve Nedir?

Dünyada ticari olarak yetiştirilen kahvelerin çoğu Arabica ve Robusta çekirdeklerinden oluşur. Robusta, Arabica’dan sonra dünyanın en popüler ikinci kahve çeşididir. Diğer kahve…