fbpx
TariflerTürk Kahvesi

Vanilyalı Türk Kahvesi ve 8 Püf Noktası

Türk kahvesinin binbir çeşidi var Türk topraklarında. Çikolatalı, damla sakızlı, tarçınlı, limonlu… Peki hiç vanilyalı Türk kahvesi denediniz mi?

Vanilya, hoş kokulu ve aromatik bir bitki. Türk mutfağında da genelde tatlılara aroma vermesi için kullanılıyor. Türk kahvesi ile birleştiğinde ise, benzersiz bir uyum yakalıyor ve müthiş bir tada sahip oluyor.

Vanilyalı Türk kahvesi tarifine geçmeden önce, dünyanın en popüler tadı ve aroması kabul edilen bu bitkinin detaylarına ve faydalarına bakalım.

Vanilya

Vanilya

Dondurma aroması olarak da bilinen vanilya, aslında bir orkide türünden elde edilen bir baharat.

İklim koşulları sebebiyle her coğrafyada yetişemez. Genellikle Amerika, Madagaskar ve Endonezya’da yetiştirilir.

Uzun bir çubuk şeklindeki meyve içerisindeki tohumlar vanilya aroması için kullanılır.

Safrandan sonra en pahalı ikinci baharat. Genellikle yiyecek, içecek ve kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılır.

Vanilyanın hazmı kolaylaştırdığı, ateş düşürdüğü, afrodizyak etkisiyle sinir bozukluğuna iyi geldiği bilinir.

Bunun yanında bronşları temizler, solunum yolu enfeksiyonlarını önler, antioksidan bakımından zengindir.

Vanilyalı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Vanilyalı kahve için farklı tarifler vardır. Bunların kiminde hazır paketli şekerli vanilin kullanılırken, kimilerinde de vanilya çubukları kullanılır.

Vanilya çubuklarının fiyatları oldukça pahalı olduğu için, bu tarifte daha ulaşılabilir olan vanilya tozu kullandık. Şimdi malzemelere beraber bakalım.

Malzemeler

2 Kişilik

  • 2 fincan dolusu soğuk içme suyu
  • 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • İsteğe bağlı olarak şeker
  • 2 çay kaşığı toz vanilin

Vanilyalı Kahve Nasıl Yapılır?

İlk olarak suyu, kahveyi ve şekeri cezvenin içerisine alın. Bir kaşık ile yaklaşık 30 saniye hızlı hızlı karıştırın.

Ardından kahvenizi kısık ateş üzerine ocağa alın. Ocakta karıştırmadan köpüklenmesi için bekleyin.

Cezve kenarlarından köpüklenmeye başladığında, ocaktan alın. Yine bir kaşık ile köpüğünü alın ve fincanlara eşit şekilde paylaştırın.

Kalan kahveyi tekrar kısık ateşe koyun ve bu esnada içerisine vanilya tozunu ekleyin. Tekrar kabarmaya başladığında kahvenin altını kapatın ve fincanlara paylaştırın.

Püf Noktaları

1. Vanilyayı ilk başta tüm malzemelerle eklememenizin sebebi, aslında vanilyanın ısı ile birlikte aromasını bir miktar kaybetmesi.

2. Maksimum lezzet ve güzel bir aroma için kahve piştikten sonra vanilyayı ekleyin. Üstelik karıştırmanıza da gerek kalmaz çünkü kendi eriyerek homojen bir şekilde kahvenin içerisine karışır.

3. Kahvenizin köpüğünün sönmemesi için son kahveyi fincanlara pay ederken, fincanın kenarından dökmeyi deneyin. Alternatif olarak bir kaşığın tersinden dökmeyi de deneyebilirsiniz.

4. Vanilya oranını ayarlamak isterseniz, damak zevkinize göre kullanacağınız toz vanilya miktarını artırıp azaltabilirsiniz.

5. Hazır paketli vanilinler, aslında sadece vanilyanın aromatik kokusunu içeren sentetik maddelerdir. Dolayısıyla daha yoğun, katkısız ve gerçek bir vanilyalı kahve deneyimi için vanilya çubukları kullanabilirsiniz.

6. Satın aldığınız vanilya çubuklarını bir bıçakla yarın. İçerisindeki tohumları bıçağın sırtı ile ayırın. İşte asıl vanilya, bu tohumlardır.

7. Kahvenizin içerisine yine piştikten sonra bir miktar bu tohumlardan atabilirsiniz. Ya da tohumları ayırıp kalan çubuğu kurutup öğüterek, vanilya tozu yapabilir, bunu kahvede kullanabilirsiniz.

8. Vanilyanın kabuğu, tohumları kadar yoğun aroma ve tat içermese de, tatlılarda ve kahvede gönül rahatlığıyla kullanılabilen bir doğal baharat oluşturur.

Vanilyalı Sütlü Türk Kahvesi

Vanilyalı kahvenizi, sütlü içmeyi de tercih edebilirsiniz. Vanilya, kahveye hoş bir koku ve aroma verirken, süt de tadının daha da yumuşamasına yardımcı olacaktır.

Bunun için, yukarıdaki tarifte bulunan suyu, süt ile değiştirin. Aynı miktarda su yerine süt kullanarak, vanilyalı ve sütlü Türk kahvesi yapabilirsiniz.

Türk Kahvesi Nasıl Üretilir?

Vanilyalı Türk Kahvesi Kalori

Vanilya ve kahve, genel olarak kalorisi çok çok az olan maddelerdir. Dolayısıyla bunlarla yapılan içecekelerde kalori oranını genellikle içerisine eklenen tatlandırıcı maddeler belirler.

Orta şekerli (1 küp şeker ya da 1 çay kaşığı toz şeker) vanilyalı Türk kahvesinin kalorisi ortalama 40-45 kcal arasındadır.

Sıkça Sorulan Sorular

Şimdi de, Vanilyalı Türk kahvesi hakkında merak edilen sorulara bakalım.

Türk kahvesine vanilya konur mu?

Evet, Türk kahvesine vanilya konularak vanilyalı kahve yapılabilir. Vanilya, kahveye hoş bir koku ve aroma verir. Kahvenin tadını yumuşatır ve içimini kolaylaştırır.

Farklı tarifler denemek isteyenler için oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Hazır paketli şekerli vanilinler kullanılabileceği gibi doğal arımalı vanilya çubukları da kullanılabilir.

Vanilya tozu kahveye konur mu?

Evet, vanilya tozu Türk kahvesine konulabilir. Vanilya tozu, daha doğrusu piyasada şekerli vanilin olarak bilinen madde, vanilyanın kokusunun katıldığı sentetik bir madde aslında.

Yine de vanilya tozu kullanmak da kahveye hoş bir koku ve aroma verir.

En Son Yazılar
Türk KahvesiTarifler

Kremalı Türk Kahvesi

Krema ile kahve yapılır mı? Cevap, evet! Bu yazımızda kremalı Türk kahvesi tarifini püf noktalarıyla birlikte verdik. Yeni bir lezzet denemek isteyenler…
Tarifler

Mocha Nedir? Evde Nasıl Yapılır?

En tatlı espresso bazlı kahve çeşitlerinden biri Mocha. Zengin içeriği ile kahveden biraz farklı, lezzetli bir içecek kategorisinde. Bu yazımızda, mocha nedir…
Türk KahvesiTarifler

5 Farklı Aroma ile Baharatlı Türk Kahvesi

Baharatlı Türk kahvesi, hem kahvenin hem de baharatların sayısız faydasını bir arada tatmanızı sağlayan bir lezzet. Nasıl yapılır, hangi baharatlar katılır beraber…
Newsletter'a üye ol

Yakında yayınlamaya başlayacağımız bültene kayıt olun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir