Tereyağlı Türk kahvesi, son zamanlarda diyet listelerinin başında gelen bir kahve tarifi. Peki nedir? Ne işe yarar? Nasıl yapılır? Cevapları püf noktalarıyla birlikte bu yazımızda verdik.
Tereyağlı Kahve Ne İşe Yarar?
Tereyağlı Türk kahvesi, özellikle protein ve karbonhidrat kaynaklarının kısıtlandığı diyet türlerinde kilo vermeye yardımcı içecek olarak tercih edilen bir kahve.
Temelde, diyet listelerinde bulunan kahvenin şekersiz ve kremasız sade halinin yağ yakımına yardımcı olduğu bilinir. Bunun yanında kalp sağlığı bakımından oldukça faydalıdır. Yoğun antioksidan oranları sayesinde kanser riskini de düşürür.
Genellikle tereyağı da diyet listelerinden uzak tutulur. Bundan dolayı bu ikisini diyetle birlikte düşünmek, biraz kafa karıştırıcı olabilir. Benzer şekilde hindistan cevizi yağı ile yapılan bir Türk kahvesi çeşidi de bulunur.
Fakat tereyağlı kahve, ketojenik diyetle birlikte tüketildiğinde yağ yakımına yardımcı olur, vücuda enerji verir. Aynı zamanda tokluk hissi de sağlar.
ABD kaynaklı uzmanlar, kahvenin içerisine şeker yerine tereyağı koymanın daha faydalı ve sağlıklı olduğu yönünde açıklamalarda bulundular.
Tabii ki burada bahsettiğimiz, suni olarak üretilen yağlar değil, doğal olarak üretilmiş tereyağıdır.
Tereyağlı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Gelelim, tereyağlı Türk kahvesi yapılışına. İlk önce malzemelere bakalım.
Malzemeler
1 Kişlilik
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 fincan dolusu içme suyu
- Cezve
- Kaşık
Tereyağlı Türk Kahvesi Tarifi
Tereyağlı kahve yaparken, temel mantık kahveyi yapmak ve içerisine tereyağı eklemek üzerinedir. Kahve sıcak olduğu için, tereyağı da hızla içerisinde erir ve içilebilecek kıvama gelir.
İlk olarak Türk kahvesini ve suyu cezvenin içerisine alın ve kaşık ile iyice karıştırın. Ardından en kısık ateşte ocağa koyun ve pişmesini bekleyin.
Eğer dilerseniz, bu aşamada kahvenize şeker ya da başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Fakat tereyağlı kahve genellikle diyetle birlikte tüketilen bir içecek olduğundan, şeker tüketimini sınırlı tutmak isteyebilirsiniz.
Kahve kabarmaya başladığında ocaktan alın ve bir kaşık yardımıyla köpüğünü fincana alın. Ardından kalan kahveyi tekrar ocağın üzerine koyun ve yeniden kabarmasını bekleyin.
Kenarlarından köpürmeye başladığında kaynamasına izin vermeden ocağı kapatın ve kalan kahveyi de fincana dökün. Ardından hiç vakit kaybetmeden üzerine bir çay kaşığı tereyağını koyun.
Tereyağı, yaklaşık 1 dakika içerisinde kahvenin üzerinde eriyecektir. İsterseniz karıştırarak, istemezseniz de direkt olarak tereyağlı kahvenizi tüketebilirsiniz. Damak zevkinize göre, tereyağı miktarını 2 çay kaşığına çıkarabilir ya da yarım çay kaşığına düşürebilirsiniz.
Uzmanlar, günde 1 fincan tereyağlı Türk kahvesi tüketmenin yeterli olduğunu söylemekte. Fakat bunun faydalı olabilmesi için bir diyet ile birlikte uygulanması gerektiğini de hatırlatalım.
Afiyet olsun!
Tereyağlı Türk Kahvesi Faydaları
Tereyağlı kahvenin faydaları oldukça fazladır. İlk olarak, tereyağı tüketildiğinde, bundan salınan enerji oldukça yavaş dönüşür. Dolayısıyla tereyağlı Türk kahvesi de uzun süre tokluk hissi verir.
Özellikle sabah aç karınla içilen tereyağlı kahve, sabah hissedilen açlık krizlerini önler, odaklanmayı artırır, dikkat dağınıklığını giderir.
Aynı zamanda iştahın azalmasını sağlar. Tereyağının sahip olduğu yüksek yağ oranı sindirimi yavaşlatır.
Tereyağlı kahve, enerji seviyelerini yükseltir ve egzersiz sırasında yorgunluk hissini azaltır. Özellikle egzersiz öncesinde sıklıkla tercih edilen bir içecektir. Halsizliği giderir.
Tereyağlı Türk kahvesinin diyabet ve alzheimer hastalıklarına karşı da koruma sağladığı bilinir. Aynı zamanda az da olsa ağrı kesici özelliği vardır. Özellikle iskelet ve kas ağrılarını hafifletir.
Tereyağlı kahve faydalarından biri de eklemlerdeki kireçlenmeyi azaltması, kemik erimesini önlemesidir. Bunun yanıda kahveye tereyağı koymak cildi güzelleştirir ve grip, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağlar.
Tereyağlı Türk Kahvesi Besin Değerleri
- Kalori: 445
- Toplam yağ: 50 gram
- Sodyum: Günlük ihtiyacın %9’unu karşılar
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın% 20’sini karşılar
Sıkça Sorulan Sorular
Türk Kahvesine Tereyağı Konur Mu?
Evet, Türk kahvesine, filtre kahveye, espressoya ya da benzer yöntemlerle demlenen sade kahvelerin içerisine tereyağı konulabilir.
Kahveye konulan tereyağı, enerji ve tokluk hissi verir. Halsizliği giderir ve spor öncesinde yorgunluk hissini yok eder.
Tereyağlı Türk Kahvesi Ne Zaman İçilmeli?
Tereyağlı kahve tokluk hissi verdiği için genellikle uzmanlar tarafından sabah kahvaltılarından önce ve spor aktivitelerinden önce içilmesi önerilir.
Kahvaltı öncesinde içildiğinde, hem enerji vererek odaklanmayı artırır hem de tokluk hissi vererek besin tüketimini azaltır.
Spor öncesinde tüketildiğinde de fiziksel aktivite sırasında yorgunluk hissini azaltır, enerjiyi artırır.
Tereyağlı Türk Kahvesi Zayıflatır Mı?
Tereyağlı kahve, tek başına zayıflamayı sağlayan bir içecek değildir. Ancak, bir diyet ile birlikte bunun bir parçası olarak kullanıldığında faydalı olabilir. Çünkü, tereyağlı Türk kahvesi ile zayıflayanlar olduğu bilinmektedir.
Kilo vermek isteyenlerin kilo alımını da sınırlaması gerekir. Bu durumda tereyağlı Türk kahvesi tüketirken kalorisine bakıp tüketmek daha doğru bir karar olabilir.
Tereyağlı Türk Kahvesi Bağırsakları Çalıştırır Mı?
Türk kahvesinin tek başına bağırsakların çalışmasını hızlandırdığı bilinir. Kesin olmamakla beraber, tereyağlı kahvenin de benzer bir etkisi olduğu deneyenler tarafından söylenmektedir.
Tereyağlı Türk Kahvesi Diyeti Nedir?
Tereyağı, MCT olarak bilinen orta zincirli trigliserit yağ içerir. Bu yağ türü ise genellikle ketojenik diyet, yani protein ve karbonhidratın kısıtlandığı diyet türlerinde tüketilir.
Ketojenik diyet sırasında kalori kısıtlaması yapılır. Dolayısıyla tereyağlı kahve de, içerdiği MCT yağından dolayı daha uzun bir süre tokluk hissi sağlar. Bu yağlar, sık sık yaşanan açlık hissinin önüne geçer, böylece kilo vermeye yardımcı olabilir.
İşte, tereyağlı kahve ile birlikte uygulanan ketojenik diyet de, genelde tereyağlı Türk kahvesi diyeti olarak bilinir ve çoğunlukla kilo vermek isteyenler tarafından uygulanır.
Son olarak;
Yukarıda verdiğimiz tüm bilgilerin sadece bilgilendirme amaçlı olduğunu hatırlatalım. Gerçekten kilo vermek amacıyla tereyağlı Türk kahvesi tüketmek isterseniz, bir uzmana danışmanızı öneriyoruz.
Farklı olarak Sütlü Tarçınlı Türk Kahvesi Yapımı ve 9 Faydası isimli yazımıza da bakabilirsiniz.